"Auf den Punkt" perfekt gegart!

Ein Steak perfekt auf den Punkt braten, Hähnchenbrust durch und dennoch saftig? Das geht!! Wir zeigen Ihnen worauf Sie achten müßen und bereiten 4 Gänge "Auf den Punkt" zu!

Variation vom Gelbfossenthunfisch als Zitronengrasspieß und im Seam-

mantel mit Paprika Tomatenchutney

***

Poulardenbrüstchen im Paramschinken gebraten auf Rahmpilzen

***
Medaillon von argentinischem Rind in Tomaten-Chillikruste

auf Ratattouillegemüse, Rosmarinkartoffeln

*** 
Halbflüssiges Schokoladenküchlein mit Tonkabohneneis