Gewürzseminar

Gewürze verzaubern die Welt. Einst Ausdruck von Reichtum und Macht, steht uns heute die schier unerschöpfliche Vielfalt zur Verfügung. Doch Vielfalt bedeutet oft auch Verwirrung. Manche Gewürze darf man erst ganz zum Schluss zufügen, da ihre Aromen flüchtig sind, andere entfalten ihre Aromen erst, wenn sie geröstet werden. Sie erfahren, wie Gewürze zusammen wirken, welche sich ergänzen oder in ungewöhnlicher Kombination zu überraschenden Genusserlebnissen führen. Nach einer Einführung in das Thema Gewürze, Anekdoten und Geschichten über den Gewürzhandel haben Sie die Möglichkeit die Gewürze zu probieren, zu fühlen und zu riechen. Erleben Sie die Vielfalt der Aromen mit allen Sinnen. Danach stellen Sie Ihre persönliche Gewüzmischung her, mörsern, rösten und probieren aus. Es gibt Erläuterungen zu Inhaltsstoffen, ätherischen Ölen, Verwendung und Wirkungsweise. Mit den neu erworbenen Kenntnissen bereiten Sie kleine Köstlichkeiten zu und können gleich beim Verzehr probieren, was Ihren Geschmack trifft. Begeben Sie sich mit uns auf eine Expedition sinnlicher Aromen! Give away: Gewürz- oder Kräutermischung