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La Cina in cucina! Non solo tofu. Terzo appuntamento di tre 17 giugno 2019 alle ore 20

Oggi sono tanti sono gli ingredienti che possiamo trovare nei negozi cinesi di alimentari a Milano, ma spesso non sappiamo come utilizzarli in cucina. Come usarli e quali sono le pietanze che troviamo sulla tavola dei cinesi?

Scopriamolo insieme!

Lunedì 21 gennaio 2019 > Quando il raviolo parla cinese
Il corso sarà un’occasione per avvicinarsi alla cultura cinese, imparando a preparare i jiaozi, i ravioli con ripieno di carne, verdure o pesce che possono essere cucinati al vapore (zhen), alla piastra (guo tie) o bolliti in zuppa (tang). Piatto obbligatorio nei giorni del Capodanno lunare, sono gustati in ogni stagione in ristoranti spesso monotematici, dove è possibile scegliere tra decine di ripieni differenti.

I PROSSIMI IMPERDIBILI APPUNTAMENTI PER ADULTI DALLE ORE 20

Lunedì 11 febbraio 2019 > Cena a casa Lu
I partecipanti avranno l’opportunità di conoscere la cucina cinese. Scopriranno come imbandire una cena cinese autentica con piatti di carne e non, accompagnati dalla immancabile ciotola di riso al vapore (baifan). Verranno preparati la carne di maiale al profumo di pesce (yuxiang rousi), il tofu fritto al sedano (qincai chao doufugan) e il pollo alle arachidi (gongbao jiding).

Martedì 26 marzo > Non solo tofu
Cosa amano mangiare i vegetariani in Cina? La lezione sarà un’occasione per scoprire quali sono i piatti cinesi vegetariani più apprezzati in Cina. In pentola e in tavola finiranno il tofu piccante (mapo toufu), i funghi con cipolla (yangcong ban mu’er) e i fagiolini cinesi (majiang jiangdou), accompagnati dal riso saltato (chaofan).

 

 

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17.06. -17.06.2019
  • 15 Plätze

Veranstaltungsort

Details

Adresse:
Via Genova Thaon di Revel, 7, 20159 Milano MI, Italia
Dauer:
3h 30min
Max. Teilnehmer: 18
 

Beschreibung

Oggi sono tanti sono gli ingredienti che possiamo trovare nei negozi cinesi di alimentari a Milano, ma spesso non sappiamo come utilizzarli in cucina. Come usarli e quali sono le pietanze che troviamo sulla tavola dei cinesi?

Scopriamolo insieme!

Lunedì 21 gennaio 2019 > Quando il raviolo parla cinese
Il corso sarà un’occasione per avvicinarsi alla cultura cinese, imparando a preparare i jiaozi, i ravioli con ripieno di carne, verdure o pesce che possono essere cucinati al vapore (zhen), alla piastra (guo tie) o bolliti in zuppa (tang). Piatto obbligatorio nei giorni del Capodanno lunare, sono gustati in ogni stagione in ristoranti spesso monotematici, dove è possibile scegliere tra decine di ripieni differenti.

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Lunedì 11 febbraio 2019 > Cena a casa Lu
I partecipanti avranno l’opportunità di conoscere la cucina cinese. Scopriranno come imbandire una cena cinese autentica con piatti di carne e non, accompagnati dalla immancabile ciotola di riso al vapore (baifan). Verranno preparati la carne di maiale al profumo di pesce (yuxiang rousi), il tofu fritto al sedano (qincai chao doufugan) e il pollo alle arachidi (gongbao jiding).

Martedì 26 marzo > Non solo tofu
Cosa amano mangiare i vegetariani in Cina? La lezione sarà un’occasione per scoprire quali sono i piatti cinesi vegetariani più apprezzati in Cina. In pentola e in tavola finiranno il tofu piccante (mapo toufu), i funghi con cipolla (yangcong ban mu’er) e i fagiolini cinesi (majiang jiangdou), accompagnati dal riso saltato (chaofan).

 

 

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