Steak Kochkurs

Steak- und Fleischgenuss


DER Kochkurs in München: Jedes Steak ein Genuss

Bei unsem Fleisch-Kochkurs in München dreht sich alles um die hohe Kunst der perfekten Fleischzubereitung. Filetieren, Portionieren, Panieren, Braten, garen – wir machen Sie mit den wichtigsten Spielarten für himmlischen Fleischgenuss vertraut. Auch, wenn jeder Feinschmecker eine eigene Vorstellung des perfekten Steaks hat, wir zeigen Ihnen, wie die Zubereitung ganz nach Vorliebe und Geschmack gelingt. Verbringen Sie einen unvergesslichen Abend bei Koch dich Glücklich und braten, schlemmen, fachsimpeln, trinken und genießen Sie mit unserem Fleischprofi Thomas Ludwig.


Unser erfahrener Fleisch-Experte Thomas Ludwig begrüßt Sie herzlich zu Ihrem Fleischkurs bei Koch dich glücklich. 
Mit einem Aperitif in der Hand erzählt Ihnen unser Profi Grundlegendes zu richtig gutem Fleisch: woher es kommt und wie man gute Qualität erkennt. 


Lassen Sie sich die Basics der perfekten Steakzubereitung am Herd zeigen und schauen Sie einem echten Profi über die Schulter. 
Üben Sie mit unserem Experten das richtige Zeitmanagement und bereiten Sie gemeinsam veschiedene Fleisch-Spezialitäten nach unterschiedlichen Garmethoden zu. 


Gemeinsam kochen Sie ein 4-Gänge-Menü nach allen Spielarten der Kunst und lernen Filetieren, Portionieren, Panieren von bestem Fleisch. 


Es erwartet Sie zum Beispiel: 


Gegrilltes Rinderfilet mit BBQ- Hollandaise, Süßkartoffelecken und Zucchini
Dry Age Rib Eye mit Harissa, Kartoffel-Sauerrahmstampf und Kirschtomaten
Sous Vide gegartes Schweinefilet mit Thymian und Mango- Chili Chutney
Rosa gebratene Lammhüfte mit rahmiger Polenta und Paprikaschaum
Anschließend genießen Sie Ihr Fleisch-Menü in großer Runde und tauschen sich über Tipps und Tricks rund um das perfekte Steak aus. 


The Big Meating

Sie wollten schon immer ein richtig gutes Steak selbst in der eigenen Küche zubereiten? Wir zeigen Ihnen, wie einfach das geht. Zunächst erfahren Sie, wie Sie hochwertiges Fleisch erkennen, entsprechend vorbereiten und genau auf den Punkt garen. Nehmen Sie die Pfannen vor Ort genau unter die Lupe und lassen Sie sich bei unserem Fleisch-Kochkurs in München von unserem Profi eine Einführung in das wichtigste Küchen-Equipment für perfekten Steakgenuss geben. 

Ein gutes Produkt macht aber noch lange kein Menü: Frische, saisonale Beilagen unterstützen Sie auf dem Weg zum perfekten Fleisch-Menü ebenso wie mancher  Geheimtipp unseres Profis. Lassen Sie sich von seiner Begeisterung für himmlisch gutes Fleisch anstecken. Eigentlich wäre in unserem Kochkurs der Weg das Ziel – gäbe es nicht den gemeinsamen Fleisch-Genuss im Anschluss – ein wahrer Höhepunkt.

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25.09. -28.11.2019
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Veranstaltungsort

Details

Adresse:
Ickstattstraße 11A, 80469 München, Deutschland
Dauer:
4h 0min
Max. Teilnehmer: 12
 

Beschreibung

Steak- und Fleischgenuss


DER Kochkurs in München: Jedes Steak ein Genuss

Bei unsem Fleisch-Kochkurs in München dreht sich alles um die hohe Kunst der perfekten Fleischzubereitung. Filetieren, Portionieren, Panieren, Braten, garen – wir machen Sie mit den wichtigsten Spielarten für himmlischen Fleischgenuss vertraut. Auch, wenn jeder Feinschmecker eine eigene Vorstellung des perfekten Steaks hat, wir zeigen Ihnen, wie die Zubereitung ganz nach Vorliebe und Geschmack gelingt. Verbringen Sie einen unvergesslichen Abend bei Koch dich Glücklich und braten, schlemmen, fachsimpeln, trinken und genießen Sie mit unserem Fleischprofi Thomas Ludwig.


Unser erfahrener Fleisch-Experte Thomas Ludwig begrüßt Sie herzlich zu Ihrem Fleischkurs bei Koch dich glücklich. 
Mit einem Aperitif in der Hand erzählt Ihnen unser Profi Grundlegendes zu richtig gutem Fleisch: woher es kommt und wie man gute Qualität erkennt. 


Lassen Sie sich die Basics der perfekten Steakzubereitung am Herd zeigen und schauen Sie einem echten Profi über die Schulter. 
Üben Sie mit unserem Experten das richtige Zeitmanagement und bereiten Sie gemeinsam veschiedene Fleisch-Spezialitäten nach unterschiedlichen Garmethoden zu. 


Gemeinsam kochen Sie ein 4-Gänge-Menü nach allen Spielarten der Kunst und lernen Filetieren, Portionieren, Panieren von bestem Fleisch. 


Es erwartet Sie zum Beispiel: 


Gegrilltes Rinderfilet mit BBQ- Hollandaise, Süßkartoffelecken und Zucchini
Dry Age Rib Eye mit Harissa, Kartoffel-Sauerrahmstampf und Kirschtomaten
Sous Vide gegartes Schweinefilet mit Thymian und Mango- Chili Chutney
Rosa gebratene Lammhüfte mit rahmiger Polenta und Paprikaschaum
Anschließend genießen Sie Ihr Fleisch-Menü in großer Runde und tauschen sich über Tipps und Tricks rund um das perfekte Steak aus. 


The Big Meating

Sie wollten schon immer ein richtig gutes Steak selbst in der eigenen Küche zubereiten? Wir zeigen Ihnen, wie einfach das geht. Zunächst erfahren Sie, wie Sie hochwertiges Fleisch erkennen, entsprechend vorbereiten und genau auf den Punkt garen. Nehmen Sie die Pfannen vor Ort genau unter die Lupe und lassen Sie sich bei unserem Fleisch-Kochkurs in München von unserem Profi eine Einführung in das wichtigste Küchen-Equipment für perfekten Steakgenuss geben. 

Ein gutes Produkt macht aber noch lange kein Menü: Frische, saisonale Beilagen unterstützen Sie auf dem Weg zum perfekten Fleisch-Menü ebenso wie mancher  Geheimtipp unseres Profis. Lassen Sie sich von seiner Begeisterung für himmlisch gutes Fleisch anstecken. Eigentlich wäre in unserem Kochkurs der Weg das Ziel – gäbe es nicht den gemeinsamen Fleisch-Genuss im Anschluss – ein wahrer Höhepunkt.

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