Der definitive Saucenkurs
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veranstaltet von:
Kochschule Mitte - Dadarskis Dinner
Kochschule Mitte - Dadarskis Dinner
Datum/Uhrzeit:
17.04.2010 - 17.04.2010 | 11:00 - 15:00
Alles oder Nichts!
Heute dreht sich alles um die passende Soße!
Das Menü: ** Gebratene Gambas auf Salat mit: Knoblauch-Aioli, Krustentierfond ** Kross gebratenes Zanderfilet mit Fenchelkompott & Gnocchis: Safranfume + Salbeibutter ** Steak, Gemüse, 3-erlei Kartoffelpüree – Sauce Bernaise + Kalbsjus ** Flüssiger Schokoladenkuchen mit Espressosabayone + Himbeercoulis **
| Dozent/Koch | Stefan Dadarski |
| Preis | 75€ pro Person |
Kochschule Mitte - Dadarskis Dinner
Ackerstraße 14/15
10115 Berlin
Ackerstraße 14/15
10115 Berlin
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