Ayurvedischer Menü Kochkurs

Die über sechs tausend Jahre alte Ayurvedische Küche könnte man nach modernen Maßstäben als Wohlfühlküche bezeichnen. Ayurveda stellt nicht das Essen, sondern den Esser in den Mittelpunkt, auf dessen Konstitution (Dosha) die Mahlzeit abgestimmt wird. Ayurvedische Menüs sättigen auf eine besonders wohltuende Art und Weise, weil sie geschmacklich gänzlich ausgewogen sind. Kochen und genießen Sie ein komplettes Ayurvedisches Menü mit allen sechs Geschmacksrichtungen! Werden Sie Ihr eigener Wellness-Koch und lernen Sie mehr über die Bedeutung der Geschmacksrichtungen (Rasas), der Eigenschaften von Lebensmitteln (Gunas) und deren Wirkung auf die drei Bioenergien (Doshas = Vata, Pitta und Kapha) kennen.