Kenners LandLust

Vegetarische Schlemmereien mit dem gewissen Etwas

Mariniert, gebraten, gefüllt, Cremes, Saucen, Suppen – Gemüse kann mehr als nur Beilage sein ... Sie möchten reinschnuppern in die Vollwertküche? Oder Ihre Kenntnisse erweitern und das Kochen verfeinern? Ein Wochenende mit Verwöhnung und ein bisschen Lernen verbringen? Barbara Kenner, Ernährungsberaterin und Mitinhaberin der ÖkoPension Kenners LandLust kocht mit Ihnen zu einem Thema Ihrer Wahl oder an einem der festen Termine. Zwei entspannte Tage mit einem 3 – stündigen themenbezogenen Kochkurs. Wir beginnen mit einem kurzen Theorieabschnitt. Dann stellen wir Ihnen verschiedene Rezepte zur Auswahl, die wir gemeinsam zubereiten. Und am Schluss verspeisen wir gemeinsam die produzierten Köstlichkeiten. Die erarbeiteten Rezepte bekommen Sie natürlich schriftlich mit. Wichtig sind uns der liebevolle Umgang mit den Lebensmitteln, die ausschließlich aus ökologischem Anbau stammen, die pfiffige Zubereitung, die Entdeckung neuer Möglichkeiten, die gesunde Zubereitung. Und selbstverständlich auch das Vergnügen an dem Ganzen. Wir möchten Ihr Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten steigern. Für unsere Rezepte bekommen Sie häufig keine Mengenangaben. Sie sollen jedesmal anders schmecken. Nehmen Sie Ihren Geschmack als Maßstab und entdecken Sie mit Tipps von uns, wieviel Freude das Kochen macht.

23. - 25.11.07 | Brotaufstriche - einfach zubereitet, raffiniert im Geschmack

Möhrenestragonmousse, Mandeltomatencreme, Restepürées, Currylinsenaufstrich, Hummus aus Kichererbsen, es gibt so viel leckeres, was auf das Brot kann ...