Kochen einmal anders – das ist das Motto dieses Kochbuches. Es bietet eine Auswahl der besten Gerichte mit Blumen und Kräutern heimischer Gärten. Sich an dem Aussehen und dem Duft von Blumen und Kräutern zu erfreuen, das kennen wir alle. Aber diese auch in der Küche zu verwenden ist eher außergewöhnlich.

Passend zur BUGA 2011 haben Studenten des 6. Fachsemesters zum Bachelor in Betriebswirtschaftslehre der Fachhochschule Koblenz als Projektarbeit ein Kochbuch entwickelt, das Rezepte mit Blumen und Kräutern beinhaltet. Begleitet wurden die Studenten durch den Spitzenkoch Thomas Jaumann von Jaumanns Kochplatz in Koblenz. Viel Spaß beim Kochen und Probieren und natürlich einen guten Appetit!
Erwerben können Sie das Buch hier.