Corso di cucina: " I piatti tradizionali della Dieta Mediterranea"

E' difficile trovare un corso di cucina di qualità e a prezzi ragionevoli in Costiera Amalfitana. Stavamo cercando la combinazione perfetta di prezzo accessibile e di esperienza unica.

Ebbene si! ci siamo riusciti grazie allo Chef Raffaella che con la sua classe, col suo calore e con il suo charme mette a proprio agio i partecipanti.

Noi ti veniamo a prendere e ti accompagnamo, ma se vuoi puoi raggiungerci anche tu da solo. Nell'incantevole e familiare ambiente dell'Agriturismo il Tintore con una splendida vista sulla vallata di Tramonti. L'esperienza inizia con una passeggiata nell'orto dove in compagnia di Aniello si raccoglierà tutto il necessario per la creazione di un pranzo unico ma che racchiude tutta la semplicità della cucina casereccia di Tramonti. Lo Chef Raffaella ti coinvolgerà e ti renderà un partecipante molto attivo dedito alla realizzazione delle portate che gusterai bagnate con un vino superbo senza fine.

Ti omaggeremo di un attestato di partecipazione di un grembiule e un oggetto da cucina indispensabile quando vorrai realizzare a casa tua gli gnocchi ripensando ai momenti stupendi passati qui da noi.

Alle 10:30 è previsto l'arrivo presso l’Agriturismo “Il Tintore”. Saluti e piccolo drink di benvenuto. Poi consegna delle ceste che saranno utilizzate per la raccolta dei prodotti di stagione direttamente nell’orto. Al termine quello che si è raccolto è portato in cucina e si inizia la preparazione.

Prima di iniziare verrà fatta la dimostrazione di come si fa il fior di latte che verrà utilizzato come antipasto. Poi si inizia con la spiegazione di come si fa la pasta a mano (Gnocchi o Tagliatelle) con i dettagli delle quantità di ingredienti e poi si procede all’impasto. Poi gli ospiti preparano il sugo con cui verrà condita la pasta e poi prepareranno il secondo con ciò che hanno raccolto nell’orto e TUTTI A TAVOLA....