News aus der Welt des Kochens und Genießens. Erfahren Sie Neues, Spannendes, Kurioses und einfach Leckeres aus der Welt des Kochens und Genießens.
Endlich ist der Sommer da!
Kulinarische Inspirationen
Inhalte
Neues Trüffel-Konservierungsverfahren entwickelt
Trüffel sind eines der teuersten Lebensmittel der Welt bis zu 10.000 Euro zahlen Feinschmecker für ein Kilogramm dieser Edel-Pilze. Ein ostbayerischer Feinkosthändler hat jetzt e...
Mehr
>
Kulinarischer Hochgenuss – köstliche Fruchtessige
Weinessig trifft Mango aber auch Feige, Himbeere, Tomate, Johannisbeere oder Orange abgerundet mit Estragon. Hier geht pures Fruchtfleisch eine genussvolle Liaison mit hoch...
Mehr
>
Weihnachtsmenü – Rezepte von Kochschulen
Und was gibt es bei Ihnen zu Weihnachten zum Essen? Falls Sie noch auf der Suche nach Inspirationen für Ihr Weihnachtsmenü sind, dann sind Sie hier goldrichtig. Denn unsere Kochsch...
Mehr
>
Studie zeigt: Kochkurse bieten attraktive Abwechslung im Alltag
Kochen ist Genuss, Inspiration und nicht zuletzt eine sehr beliebte Freizeitaktivität. Kein Wunder also, dass bei vielen Feinschmeckern auch Kochkurse sehr gefragt sind. Zu diesem...
Mehr
>
Selbst hergestellte Schokolade: entscheidend ist der Geschmack
Schokolade ist die beliebteste Süßigkeit der Welt. Selbst hergestellt ist sie ein besonderer Genuss. Dieser Ansicht sind auch Helmut und Cornelia Bäumker. Neben einer Kochschule ha...
Mehr
>
Mit Annelies Degraeve auf der Suche nach der „Super-Erdbeere“
Erdbeere ist nicht gleich Erdbeere. Manche Frucht beeindruckt mit prallem, rotem Äußeren und entpuppt sich beim herzhaften Zubeißen als geschmacklose Enttäuschung. Annelies Degraev...
Mehr
>
Männer kochen – Interview mit Janny Hebel von der Kochschule artcuisine
Der ungebrochene Boom an Kochkursen für Männer zeigt, dass Kochen längst keine reine Frauensache mehr ist. Das gemeinsame Zubereiten von kulinarischen Köstlichkeiten in männliche...
Mehr
>
Kochschule Veganspirations
Keine Milch, Eier und kein Fleisch: Vegan liegt voll im Trend. Und das nicht erst, seitdem Bücher wie Vegan for fit oder La Veganista eine Welle der Begeisterung ausgelöst habe...
Mehr
>
Kochschule Traube Tonbach
In der hauseigenen Kochschule des Hotel Traube Tonbachs können ambitionierte Hobbyköche ihre Kochkünste perfektionieren. Hier lernen die Teilnehmer verschiedene Tipps und Tricks so...
Mehr
>
KOCHSCHULE.de ist offizieller Förderer von Slow Food Deutschland e.V.
10.08.2012. KOCHSCHULE.de setzt sich für bewusste Esskultur statt schnelle, bloße Nahrungsaufnahme ein. In Zukunft wollen wir uns verstärkt für nachhaltige, umweltfreundliche Leben...
Mehr
>
Kev´s Kitchen – regional, saisonal und einfach genial
In der Nähe vom Hamburger Rathaus direkt in der Innenstadt betreibt der Koch Kevin von Holt seine Tafelkünstler Kochschule mit dem Namen Kev´s Kitchen. In seinen innovativen Kochku...
Mehr
>
Fünftägiger Kompakt-Kochkurs im Allgäu
Eintägige Kochkurse für Anfänger gibt es viele, mehrtägige allerdings kaum. Im Kochstudio Allgäu gibt Inhaber und Kochprofi Dieter Mayer sein umfangreiches Wissen, das er in aller...
Mehr
>
Fernsehköche mit Pioniergeist
Wenn ich einen Standard für alltägliches, aber "richtiges" Kochen, für bodenständiges, aber nicht langweiliges Essen anzugeben hätte, dann würde ich ohne Zögern auf Meuth-Neuner-D...
Mehr
>
Leidenschaft satt - Der Kochclub in München
Im Kochclub in München wird seit 1997 unter der Anleitung von Peter Offenhäuser kreativ und ungewöhnlich gekocht. Worum es geht? Feine Küche mit allen Sinnen zu erleben.
Mehr
>
Cook’n’ Roll: Nelson Müller
Wenn Nelson Müller einen Kochkurs gibt, spielt Musik eine nicht unwichtige Rolle denn der Essener Sternekoch ist auch begeisterter Musiker. Ein kleiner Blick in die Küche des sym...
Mehr
>