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Thema der Woche

 

Inhalte

 

Selbstgemachte Geschenke aus der Küche

Zweifelsohne, selbstgemachte Geschenke aus der Küche sind immer der Renner. Denn welcher Gastgeber freut sich nicht über kulinarische Mitbringsel, die nicht nur besonders individue...
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Schwedische Küche – einfach und traditionell

Schweden steht in dieser Woche ganz im Zeichen des Eurovision Song Contests. Da bietet es sich an, liebe Gäste einzuladen und mit landestypischen Gerichten schwedisches Flair in da...
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Tapas – köstliche Häppchen aus Spanien

Gerade in der kalten Jahreszeit ist die Sehnsucht nach lauen Sommernächten, wärmenden Sonnenstrahlen und leichter Küche groß. Um ein wenig Urlaubs-stimmung in die eigenen vier Wänd...
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Schokolade – immer eine kulinarische Sünde wert

Schon die Mayas und Azteken wussten um die magische Wirkung der Kakaobohne und betrachten sie als Geschenk der Götter. Auch heute noch wird sie von vielen Gourmets verehrt. Ob pur,...
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Südafrikanische Küche – ein Gaumenschmaus

Südafrika, das Land der guten Hoffnung, beeindruckt durch eine unvergleichbare Multikulturalität. Im Laufe der Geschichte haben sich hier Kochkünste aus Afrika, Asien und Europa zu...
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Picknick – kulinarischer Genuss im Freien

Wenn das Thermometer auf warme Temperaturen steigt, ist ein Picknick eine ideale Wochenendbeschäftigung für die ganze Familie. Schnell ein paar herzhafte Snacks, einige Gourmet-Häp...
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Pfifferlinge – was für ein Genuss

Der beliebte Waldpilz besticht durch seinen intensiven würzigen und pfeffrigen Geschmack und passt perfekt vor allem zu Pasta, in Salaten oder Suppen, aber auch als Beilage zu Fisc...
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Studenten kochen: preiswert, schnell und doch vielfältig

Kochen ist teuer, Kochen ist zeitaufwendig, Kochen ist schwierig – mit diesen drei Vorurteilen rechtfertigen insbesondere Studenten und junge Menschen ihre Unlust und Unwissenheit...
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Pfeffer – der unverwechselbare König der Gewürze

Der Pfeffer hat ein großes Problem: Er fristet ein Dasein der Selbstverständlichkeit – natürlich wird er ständig verwendet, aber selten werden seine aromatischen Vorzüge und sein u...
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Ostern kulinarisch genießen – lecker gestalten

Raus aus der dunklen Winterzeit, raus aus der Fastenzeit – und rein ins kulinarische Osterfest. Hier finden Sie für Ostern Rezepte ganz nach Ihrem Gusto, von kreativen Menüvorschlä...
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Ostermenü – Inspirationen von Kochschulen

Raus aus der Fastenzeit – und rein ins kulinarische Osterfestvergnügen. Ob Fenchelschaumsuppe als Vorspeise, Lammkeule mit Ingwer-Honigkruste, Heilbutt auf Zitronenspinat sowie Bon...
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Molekulares Kochen – lädt zum Experimentieren ein

Spaßkochen, reines Showcooking, futuristische Zubereitung oder vielleicht doch eine revolutionäre Kochtechnik? Zweifelsohne, molekulares Kochen ist in der Kochwelt ein sehr umstrit...
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Mit Kindern backen

Teig kneten, Schokolade schmelzen, lustige Figuren ausstechen, Plätzchen bunt verzieren, die Schüssel ausschlecken. Backen macht Spaß und zwar nicht nur den großen sondern auch den...
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Meeresfrüchte – köstliche Delikatessen

Ob gebraten, sanft gegart, vom Grill oder frittiert, ob in Suppen, Paella, Pasta, Risotto oder pur – Meeresfrüchte lassen sich in vielen Variationen und nach jedem Geschmack zubere...
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Lust auf Kaffee

Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen und läuft sogar Wasser und Bier den Rang ab. Grund genug, dem heißgeliebten Getränk einen eigenen Tag zu widmen. Am 5. September 20...
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Lebensmittelverschwendung in Deutschland

Wegwerfgesellschaft Deutschland: Noch immer landen hierzulande viel zu viele Lebensmittel im Mülleimer statt auf dem Tisch. Einer Studie zufolge werden in Deutschland jedes Jahr el...
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