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News

 
News aus der Welt des Kochens und Genießens. Erfahren Sie Neues, Spannendes, Kurioses und einfach Leckeres aus der Welt des Kochens und Genießens.

Kulinarische Inspirationen

 

Wundermittel Chia Samen – Was ist an dem Hype dran?

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Online Lebensmittel kaufen

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Gourmet-Kreuzfahrt: Segeln und Kochen in der Türkei

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Inhalte

 

Neues Trüffel-Konservierungsverfahren entwickelt

Trüffel sind eines der teuersten Lebensmittel der Welt – bis zu 10.000 Euro zahlen Feinschmecker für ein Kilogramm dieser Edel-Pilze. Ein ostbayerischer Feinkosthändler hat jetzt e...
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Kulinarischer Hochgenuss – köstliche Fruchtessige

Weinessig trifft  Mango – aber auch Feige, Himbeere, Tomate, Johannisbeere oder Orange abgerundet mit Estragon. Hier geht pures Fruchtfleisch eine genussvolle Liaison mit hoch...
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Weihnachtsmenü – Rezepte von Kochschulen

Und was gibt es bei Ihnen zu Weihnachten zum Essen? Falls Sie noch auf der Suche nach Inspirationen für Ihr Weihnachtsmenü sind, dann sind Sie hier goldrichtig. Denn unsere Kochsch...
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Studie zeigt: Kochkurse bieten attraktive Abwechslung im Alltag

Kochen ist Genuss, Inspiration und nicht zuletzt eine sehr beliebte Freizeitaktivität. Kein Wunder also, dass bei vielen Feinschmeckern auch Kochkurse sehr gefragt sind. Zu diesem...
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Selbst hergestellte Schokolade: entscheidend ist der Geschmack

Schokolade ist die beliebteste Süßigkeit der Welt. Selbst hergestellt ist sie ein besonderer Genuss. Dieser Ansicht sind auch Helmut und Cornelia Bäumker. Neben einer Kochschule ha...
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Mit Annelies Degraeve auf der Suche nach der „Super-Erdbeere“

Erdbeere ist nicht gleich Erdbeere. Manche Frucht beeindruckt mit prallem, rotem Äußeren und entpuppt sich beim herzhaften Zubeißen als geschmacklose Enttäuschung. Annelies Degraev...
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Männer kochen – Interview mit Janny Hebel von der Kochschule artcuisine

Der ungebrochene Boom an Kochkursen für Männer zeigt, dass Kochen längst keine reine „Frauensache“ mehr ist. Das gemeinsame Zubereiten von kulinarischen Köstlichkeiten in männliche...
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Kochschule Veganspirations

Keine Milch, Eier und kein Fleisch: Vegan liegt voll im Trend. Und das nicht erst, seitdem Bücher wie „Vegan for fit“ oder „La Veganista“ eine Welle der Begeisterung ausgelöst habe...
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Kochschule Traube Tonbach

In der hauseigenen Kochschule des Hotel Traube Tonbachs können ambitionierte Hobbyköche ihre Kochkünste perfektionieren. Hier lernen die Teilnehmer verschiedene Tipps und Tricks so...
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KOCHSCHULE.de ist offizieller Förderer von Slow Food Deutschland e.V.

10.08.2012. KOCHSCHULE.de setzt sich für bewusste Esskultur statt schnelle, bloße Nahrungsaufnahme ein. In Zukunft wollen wir uns verstärkt für nachhaltige, umweltfreundliche Leben...
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Kev´s Kitchen – regional, saisonal und einfach genial

In der Nähe vom Hamburger Rathaus direkt in der Innenstadt betreibt der Koch Kevin von Holt seine Tafelkünstler Kochschule mit dem Namen Kev´s Kitchen. In seinen innovativen Kochku...
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Fünftägiger Kompakt-Kochkurs im Allgäu

Eintägige Kochkurse für Anfänger gibt es viele, mehrtägige allerdings kaum. Im Kochstudio Allgäu gibt Inhaber und Kochprofi Dieter Mayer sein umfangreiches Wissen, das er in aller...
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Fernsehköche mit Pioniergeist

„Wenn ich einen Standard für alltägliches, aber "richtiges" Kochen, für bodenständiges, aber nicht langweiliges Essen anzugeben hätte, dann würde ich ohne Zögern auf Meuth-Neuner-D...
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Leidenschaft satt - Der Kochclub in München

Im Kochclub in München wird seit 1997 unter der Anleitung von Peter Offenhäuser kreativ und ungewöhnlich gekocht. Worum es geht? Feine Küche mit allen Sinnen zu erleben.
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Cook’n’ Roll: Nelson Müller

Wenn Nelson Müller einen Kochkurs gibt, spielt Musik eine nicht unwichtige Rolle – denn der Essener Sternekoch ist auch begeisterter Musiker. Ein kleiner Blick in die Küche des sym...
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Der festlich gedeckte Tisch – Tipps von der KochWerkstatt Schorfheide

Bei der Vorbereitung eines festlich gedeckten Tisches kann man schnell den Überblick verlieren, denn verschiedene Gänge erfordern viel Geschirr, Besteck und Gläser. Hinzu kommt die...
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